호치민 푸년군 로컬 맛집 - Bun Cha Pho Co, 하노이 스타일 분짜 전문점

안녕하십니까!

"호치민 식도락가"입니다!

 

오늘은 호치민에 있는 하노이 스타일 분짜 전문점 Bun Cha Pho Co를 소개하도록 하겠습니다.

호치민 푸년군 하노이 스타일 분짜 전문점 Bun Cha Pho Co

 

 

#1 Bun Cha Pho Co - 하노이 스타일 분짜 전문점

식당 입구에는 포장 배달용 분짜 도시락을 만들기 위한 가판대가 설치되어 있으며 식사 시간에 방문하면 그랩 등 배달 기사들이 분짜 배달을 위해 줄을 서 있는 모습을 쉽게 볼 수 있습니다. 우리가 보기에 위생 상태가 그렇게 좋아 보이지는 않지만 로컬 식당치고는 무난한 수준입니다. 

호치민 푸년군 하노이 스타일 분짜 전문점 Bun Cha Pho Co 입구 가판대

 

점심시간이 지난 2시에 방문했는데도 손님이 제법 많이 있었습니다. 베트남의 전형적인 폭이 좁고 긴 형태의 오래된 건물에 식당이 있으며 1층과 2층에 식사를 할 수 있는 테이블이 있습니다. 아주 낡은 건물이라 그런지 계단의 디딤판 끝부분이 많이 손상되어 있어 2층으로 올라가거나 내려갈 때 넘어지지 않도록 주의해야 합니다. 

호치민 푸년군 하노이 스타일 분짜 전문점 Bun Cha Pho Co 식당 1층

호치민 푸년군 하노이 스타일 분짜 전문점 Bun Cha Pho Co 식당 2층

 

이날 가족들을 데리고 넷이 방문했으며 분짜(Bun Cha) 1개와 분넴(Bun Nem) 3개를 시켰습니다. 분짜는 양념 돼지고기가 사용된 음식이며 분넴은 짜조(Cha Gio)가 사용된 음식입니다. 주문을 마치면 빠르게 아래와 같이 물수건, 작은 그릇, 모둠 야채(고수, 소엽풀, 타이 바질, 향유, 숙주, 상추)를 세팅해줍니다.  

호치민 푸년군 하노이 스타일 분짜 전문점 Bun Cha Pho Co - 기본 세팅

 

제가 주문한 분짜(Bun Cha)가 나왔습니다. 국그릇에 느억쩜(Nuoc Cham) 소스와 양념 돼지고기가, 작은 접시에 쌀면이 담겨 나왔습니다. 일반적인 성인에게 충분한 양이지만 건장한 남성분에게는 조금 모자랄 수 있는 양입니다.

호치민 푸년군 하노이 스타일 분짜 전문점 Bun Cha Pho Co - 분짜(Bun Cha)

 

분짜(Bun Cha) 또는 분넴(Bun Nem)에 사용되는 느억쩜(Nuoc Cham) 소스는 찍어 먹는 소스라는 뜻이 있으며 느억맘에 라임즙과 설탕, 당근, 무를 넣어 만든 새콤달콤한 소스입니다. 여기에 구운 양념 돼지고기와 돼지고기로 만든 동그란땡이 들어가 새콤, 달콤, 짭조름한 복합적인 맛을 냅니다. 그냥 먹기에는 조금 느끼할 수 있어 고추를 몇 조각 넣어 매콤한 맛으로 느낌함을 잡아주는 것도 좋은 방법입니다.

호치민 푸년군 하노이 스타일 분짜 전문점 Bun Cha Pho Co - 분짜(Bun Cha)

 

가족들이 시킨 분넴(Bun Nem)이 나왔습니다. 분짜와 마찬가지로 느억쩜 소스가 사용되며 양념 돼지고기 대신에 짜조(Cha Gio)가 사용됩니다. 바삭바삭하게 튀겨진 얇은 라이스 페이퍼가 다진 돼지고기와 야채를 감싸고 있으며 느억쩜 소스에 넣으면 새콤달콤한 소스를 빨아들여 맛이 증폭됩니다. 

호치민 푸년군 하노이 스타일 분짜 전문점 Bun Cha Pho Co - 분넴(Bun Nem)

 

하노이 음식을 너무나도 사랑하는 저희 와이프는 이 곳의 분짜는 하노이 느낌이 나기는 하지만 남부 사람들 입맛에 맞추기 위해 단맛과 신맛이 더 추가되었기 때문에 완전 오리지널이라고 하기는 어렵다고 합니다. 단, 그럼에도 맛있기 때문에 식사 시간에 로컬 사람들이 많이 방문하고 있으며 베트남에 방문하는 외국인에게 큰 거부감 없이 먹을 수 있는 추천할 만한 베트남 로컬 음식점인 것은 확실합니다.

호치민 푸년군 하노이 스타일 분짜 전문점 Bun Cha Pho Co - 음식

 

 

 

#2 Bun Cha Pho Co 메뉴

음식 메뉴는 아주 단순하게 양념 돼지고기(삼겹살 + 동그란땡) 구이가 들어간 Bun Cha(분짜)와 짜조가 들어가는 Bun Nem(분넴) 두 가지입니다. 그 외에는 면, 짜조, 돼지고기 추가 등의 기타 옵션이 있습니다.

호치민 푸년군 하노이 스타일 분짜 전문점 Bun Cha Pho Co 메뉴(1)

호치민 푸년군 하노이 스타일 분짜 전문점 Bun Cha Pho Co 메뉴(2)

 

이날 가족들과 넷이서 아래와 같이 주문해 점심식사를 했습니다.

• Bun Cha(분짜 - 돼지고기): 55,000vnd(2,750원)
• Bun Nem(분넴 - 짜조): 50,000vnd x 3개 = 150,000vnd(7,500원)
• Nuoc Mo(매실차): 18,000vnd x 3잔 = 54,000vnd(2,700원)
• Tra Da(냉차): 2,000vnd(100원)
• 물수건: 2,000vnd x 4개 = 8,000vnd(400원)

 

총 269,000vnd(13,450원)의 저렴한 비용으로 가족 넷이서 하노이 스타일 분짜를 배불리 먹었습니다. 여성이 식사하기에는 충분한 양이지만 건장한 성인 남성에게는 양이 조금 부족할 수도 있는데 면 5,000vnd(250원), 짜조 15,000vnd(750원), 돼지고기 50,000vnd(2,500원)의 가격에 추가 주문이 가능하니 적절히 더 시켜 드시면 됩니다.

 

 

 

#3 Bun Cha Pho Co 위치

하노이 스타일 분짜 전문점 Bun Cha Pho Co는 호치민 공항과 1군 사이에 있는 푸년군에 위치해 있습니다.

호치민 푸년군 하노이 스타일 분짜 전문점 Bun Cha Pho Co 위치

위 지도에서 빨간 마크가 Bun Cha Pho Co의 위치를 나타냅니다. 더 자세한 위치는 아래 구글 지도 링크에서 확인하세요.

BÚN CHẢ PHỐ CỔ · 225 Phan Xích Long, Phường 2, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh, 베트남