안녕하십니까!
"호치민 식도락가"입니다!
호치민에서 시그니처 메뉴로 돌솥을 사용하는 특이한 쌀국수 전문점을 다녀왔습니다. 오늘은 호치민 3군에 있는 하노이 스타일 쌀국수 전문점 Pho Viet Nam을 소개하도록 하겠습니다.
#1 Pho Viet Nam - 하노이 스타일 쌀국수 전문점
호치민 3군의 핑크 성당 주변에 위치한 하노이 스타일 쌀국수 전문점 Pho Viet Nam은 주말에 항상 손님으로 넘쳐 자리가 없어 먼저 온 손님이 식사가 끝나기를 기다려야 합니다. 쌀국수 식당은 회전율이 빠르기 때문에 조금만 기다리면 금방 자리가 납니다. 이날도 10분 정도 기다렸더니 금방 자리가 나더군요.
이 식당은 Tra Da(냉차)를 무료로 줍니다. 테이블 위에 있는 일회용 컵에 따라서 마시면 됩니다. 가끔 냉차를 유료로 파는 로컬 식당들도 있긴 한데 일정 이상 가격대가 나가는 로컬 음식점은 대부분 냉차를 무료로 제공합니다.
와이프가 주문한 Pho Tai(생소고기 쌀국수) 중간 사이즈가 나왔습니다. 뜨거운 쌀국수 국물에 생소고기를 넣어 고기가 핑크빛이 도는 미디엄 상태로 부드럽게 먹을 수 있는 것이 특징입니다.
쌀국수와 함께 고추, 라임, 숙주, 각종 향채가 나왔습니다. 자신의 취향에 맞게 적당히 넣어 고기의 안 좋은 향이나 국물의 느끼함을 잡아서 더 맛있게 쌀국수를 즐길 수 있습니다. 향채 특유의 향이 아직 어렵다면 숙주, 고추, 라임만 넣어도 충분히 맛있게 식사할 수 있습니다.
제가 주문한 Pho Tho Da(돌솥 쌀국수)가 나왔습니다. 돌솥 안의 육수에 갈비뼈, 꼬리 등 다양한 부위의 소고기가 파와 함께 푹 고아져 있으며 접시에 생소고기, 다진 쪽파, 직접 뽑은 생면이 따로나옵니다. 접시에 있는 내용물을 돌솥 안으로 전부 때려 넣으면 됩니다.
돌솥이 매우 뜨거운 상태기 때문에 손이 데이지 않게 조심해야 합니다. 국물은 생강 향이 조금 섞인 소고기 육향이 강한 맛있는 갈비탕 맛이 납니다. 갈비탕에 당면 대신에 쌀면이 들어갔다고 생각하면 되며 완전 한국인 입맛에 딱 맞는 호불호가 크게 갈리지 않을 만한 음식입니다.
#2 Pho Viet Nam 메뉴
쌀국수 전문점 답게 메뉴는 쌀국수 중심으로 간단하게 구성되어 있습니다. 1번 메뉴가 이 식당의 시그니처 메뉴 Pho Tho Da(돌솥 쌀국수)입니다. 그 외에 소의 다양한 부위를 넣은 여러 종류의 쌀 국수가 있으니 취향에 맞게 골라서 식사하시면 됩니다.
이날 와이프와 방문하여 아래와 같이 주문해 식사했습니다.
- Pho Tho Da(돌솥 쌀국수): 100,000vnd(5,000원)
- Pho Tai(생소고기 쌀국수) 중간 사이즈: 70,000vnd(3,500원)
- Sua Dau(두유): 10,000vnd(500원)
- 물수건: 2,000vnd x 2개 = 4,000vnd(200원)
총 184,000vnd(9,200원)의 비용으로 맛있는 하노이 스타일 쌀국수를 배부르게 먹었습니다. 하노이에서는 이 정도 퀄리티의 쌀국수를 절반 가격에 먹을 수 있음에도 호치민에서 하노이 스타일 쌀국수는 프리미엄이 붙었는지 일반 쌀국수 집에 비해 전체적으로 가격이 높습니다. 그럼에도 주말 점심때 로컬 손님들로 가게가 가득 채워지는 것을 보면 확실히 로컬 사람들에게 맛집으로 인정받고 있는 식당이라는 것이겠지요.
#3 Pho Viet Nam 위치
하노이 스타일 쌀국수 전문점 Pho Viet Nam은 호치민 3군의 핑크 성당 근처에 있습니다.
위 지도에서 좌측 상단 빨간 마크가 Pho Viet Nam의 위치를 나타냅니다. 더 자세한 위치는 아래 구글 지도 링크에서 확인하세요.
Phở Việt Nam | Phở Ngon Sài Gòn · 66 Đ. Trần Quốc Toản, Phường 8, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh, 베
★★★★☆ · 쌀국수 전문식당
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