안녕하십니까!
"호치민 식도락가"입니다!
오늘은 호치민 1군 중심지 Hai Ba Trung 거리에 위치한 이탈리안 레스토랑 Carpaccio를 리뷰하는 시간을 갖겠습니다. 호치민 시내에 프렌치 레스토랑은 많은 반면에 이탈리안 레스토랑은 많지 않은데요. 몇 안 되는 이탈리안 레스토랑 중에서도 시내 중심에 위치해 있어 가격이 걱정될 수도 있겠습니다만 의외로 부담스럽지 않은 가격에 제대로 된 이탈리아 요리를 즐기기 좋은 장소입니다.
#1. 호치민 1군 이탈리안 레스토랑 Carpaccio 리뷰
이탈리안 레스토랑 Carpaccio는 밖에서 봤을 때는 입구가 작아 별로 크지 않은 식당 같아 보이는데 막상 안으로 들어오면 돔 형식의 높은 천장과 안쪽으로 길게 뻗어 있는 홀이 넓다는 느낌을 주며 실제로도 규모가 작지 않습니다. 식당 분위기가 제법 고급스러우면서 친절한 직원이 나를 계속해서 케어하고 있다는 것까지 느껴지니 오랜만에 제대로 된 대접을 받고 있다는 느낌을 받았습니다. 식당의 가장 안쪽에는 와인을 보관하는 공간이 있으며 유리벽으로 공간을 분리해 적절한 온도로 와인을 관리하고 있습니다.
테이블 위의 식기는 앞접시, 냅킨, 포크, 나이프, 스푼, 물 컵으로 파인다이닝이 아니기 때문에 단순했습니다. 앞접시 위에 있던 냅킨을 자리에 앉자마자 직원이 직접 사용하기 편하게 접어서 주더군요. 조금 과한 친절이 아닌가 싶었지만 그래도 기분은 좋았습니다.
식전빵에 버터, 올리브 오일, 발사믹 식초가 나왔습니다. 바게트, 포카치아 두 종류의 빵으로 구성되어 있었는데 포슬포슬하면서 부드러우며 거칠지 않은 식감에 담백한 맛의 포카치아가 올리브 오일 & 발사믹 식초에 찍어 먹으니 정말 맛있었습니다. 금방 빵을 전부 먹어치우고 더 달라고 직원에게 요청했습니다.
올리브 오일과 발사믹 식초가 재밌게 생긴 통에 담겨 있었습니다. 병의 바깥 부분에는 올리브 오일이, 안쪽에는 발사믹 식초가 담겨 있었는데 소스통을 두 개 놓을 필요가 없으니 공간을 덜 차지하겠구나 싶으면서도 병 안을 제대로 청소하기 힘들어 보입니다.
앞접시 위에 올리브 오일을 먼저 부어준 다음 발사믹 식초를 그 위에 조금 뿌려줍니다. 따뜻한 빵을 찢어서 여기에 찍어 먹으며 음식이 나올 때까지 여유를 가지고 기다리면 됩니다. 식전빵이 부족하면 무료로 더 주니까 걱정하지 말고 직원에게 요청하시면 됩니다.
이탈리안 레스토랑에 왔으니 와인을 주문하지 않을 수 없어 부담없이 마실만한 레드 와인을 한 잔 주문했습니다. TERRE FORTI MERLOT는 한 병에 만원 중반대의 저렴한 이탈리아 와인으로 너무 볼드하지 않으면서 부드럽고 드라이한 맛이라 가격대에 비해 꽤 괜찮은 맛과 향의 와인이었습니다.
전채 요리로 주문한 Capesante & Pancetta입니다. 컬리플라워 퓌레 안에 홋카이도산 가리비(Capesante)와 삼겹살을 염장해 생으로 건조시켜 만든 판체타(Pancetta)를 구워 넣었으며 선드라이 토마토, 바질 잎, 블랙 트러플 올리브 오일이 위에 올라가 있는 매우 사치스러운 식전 음식이었습니다. 짭조름하면서 감칠맛 넘치는 판체타, 고소하고 탱글한 식감의 가리비, 농축된 진한 맛의 선드라이 토마토를 크리미한 퓌레가 균형을 잘 잡아 주면서 바질향과 트러플향이 고급스러움을 더해줬습니다.
메인으로 주문한 Spaghetti Carbonara입니다. 넓고 예쁜 접시 안에 꽤 많은 양의 스파게티가 담겨 있었습니다. 파마산 치즈, 계란 노른자, 소금, 후추에 베이컨 대신 구운 판체타가 들어가 풍미와 향을 더해줘 보통 까르보나라보다 조금 더 고급스러운 맛이 났습니다. 물론 헤비한 요리다 보니 먹다 보면 조금 물릴 수 있는데 소금, 후추를 더 뿌려주고 레드 와인과 함께 식사하면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.
#2. 이탈리안 레스토랑 Carpaccio 메뉴
이탈리안 레스토랑 Carpaccio는 에피타이저, 샐러드, 파스타, 피자 등 다양한 이탈리안 요리를 부담 없는 가격에 서비스하고 있습니다. 이탈리안 레스토랑 치고는 보유하고 있는 와인의 종류가 많지 않으면서 가격이 생각보다 높아서 그런 점은 조금 아쉬웠습니다. 하지만 잔 와인 가격은 무난한 편이니 마음에 드는 와인이 없다면 몇 잔만 주문해 마시거나 콜키지 하는 것도 좋은 방법입니다.
화요일 저녁에 혼자 방문해 아래와 같이 주문하여 식사했습니다.
- 레드 와인 TERRE FORTI MERLOT: 140,000vnd x 2잔 =280,000vnd(15,100원)
- Capesante & Pancetta: 220,000vnd(11,900원)
- Spaghetti Carbonara: 185,000vnd(10,000원)
총 685,000vnd의 금액에 서비스 차지 5%, 음식 VAT 8%, 주류 VAT 10%를 합쳐 총 782,670vnd(42,300원)의 금액이 나왔습니다. 혼자 저녁식사를 한 것 치고는 제법 높은 비용이 나온 것 같지만 식당의 위치와 분위기, 음식 퀄리티, 맛과 서비스 모든 면에서 이 가격에 이만한 만족감을 주는 식당은 호치민에서 그리 많지 않을 것입니다. 호치민 시내에서 이탈리안 레스토랑을 찾는다면 Carpaccio를 꼭 방문해 보시길.
#3. 이탈리안 레스토랑 Carpaccio 위치
이탈리안 레스토랑 Carpaccio는 호치민 1군의 중심 Hai Ba Trung 거리에 위치해 있습니다. 쉐라톤, 파크 하야트, 카라벨 등 5성급 호텔과 루이비통, 구찌, 롤렉스 등 명품숍이 많이 있는 호치민 1군에서도 정말 비싼 지역입니다. 위치가 좋다 보니 식당에 관광 또는 출장으로 호치민에 방문한 서양인들이 꽤 많이 보이는 것 같습니다.
위 지도에서 우측 중앙에 보이는 빨간 마크가 이탈리안 레스토랑 Carpaccio의 위치를 나타냅니다. 더 자세한 위치는 아래 구글 지도 링크에서 확인하세요.
Carpaccio Italian Restaurant (Hai Bà Trưng) · 79 Hai Bà Trưng, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 베트
★★★★☆ · 이탈리아 음식점
www.google.co.kr
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