안녕하십니까!
"호치민 식도락가"입니다!
오늘은 호치민 1군의 분짜로 유명한 로컬 맛집 Quan Nem(꾸안 넴)을 리뷰하는 시간을 갖겠습니다. 이미 한국 사람들에게도 잘 알려져 있어 많은 한국인 관광객들이 찾는 식당인데요.
#1. 호치민 로컬 맛집 Quan Nem - 분짜 전문점
Quan Nem(꾸안 넴)은 호치민 1군 동쪽 끝 1군의 동쪽 끝부분에 있는 호치민시국립대학교 인문사회과학 캠퍼스 근처의 학생들이 많이 거주하는 길가 쪽에 위치해 있습니다. 분짜 맛집으로 로컬 사람들뿐만 아니라 한국인들에게도 유명한 곳으로 평일에도 식사시간에 웨이팅을 해야할 정도로 여전히 인기가 많습니다. 수요일 저녁에 와이프와 저녁식사를 하러 방문해 15분 정도 웨이팅을 해야 했습니다. 테이블 회전이 빨라 대기 중인 사람이 많더라도 금방금방 사람이 빠져서 기다릴만합니다.
2층 건물을 통채로 식당으로 사용하고 있으며 이날 저희는 2층에 자리를 안내받았습니다. 아래 사진을 보면 알 수 있듯이 자리를 차지한 대부분의 손님이 베트남분들이었습니다. 이곳이 로컬 식당치고는 가격이 꽤 나가는데도 이 정도로 베트남 사람들이 많은 것을 보면 분짜 맛집이 확실한 것 같습니다.
줄을 서서 대기중에 주문을 미리 받는데 빈자리에 안내받아 앉으면 아래와 같이 느억쩜소스(분짜소스), 고추 슬라이스, 앞그릇, 젓가락을 재빨리 세팅해 줍니다. 느억쩜소스는 느억맘(베트남 피시소스), 설탕, 식초, 마늘, 고추 등이 들어간 새콤 달콤하며 감칠맛이 나는 소스입니다.
기름지며 시큼한 음식을 먹을 때면 탄산 음료가 당깁니다. 다이어트를 해야 하므로 제로 콜라를 주문했습니다. 요즈음 베트남에도 한국과 마찬가지로 다이어트 음료를 파는 식당이 늘어나고 있는 추세입니다.
첫 번째 음식으로 게살 짜조(Nem Cua Bien - Cha Gio)가 나왔습니다. 바삭바삭한 껍질 안에 게살과 당면 등으로 만든 부드러운 속이 가득 채워져 있어 원래는 정말 맛있는 녀석입니다. 이날은 오버쿡이 되어서 그런지 속이 좀 건조하게 느껴져 아쉬웠습니다. 그래도 분짜소스에 담가 분(쌀면)과 함께 먹으니 맛은 있더군요.
두 번째 음식으로 오늘의 메인인 분짜(Bun Cha)가 나왔습니다. 느억쩜소스(분짜소스)는 테이블에 가장 먼저 깔려 있었기 때문에 분(쌀면), 모둠 채소, 숯불에 구운 고기만 나왔습니다. 숯불에 구운 고기는 1인분에 양념된 삼겹살 5개와 미트볼 3개로 구성되어 있으며 기호에 따라 삼겹살만 10개를 받는다던지 미트볼만 6개를 받을 수 있습니다.
앞그릇에 분(쌀면)을 깔고 그 위에 고수, 타이바질, 소엽풀, 상추 등을 먹기 좋게 뜯어 올린 후 숯불로 구운 고기를 몇 점 올리고 느억쩜소스를 부어 다 같이 섞어 먹습니다. 새콤 달콤한 소스와 기름진 고기, 그리고 프레시한 채소가 뒤엉켜 다양한 식감과 맛의 조화를 보여줍니다. 냉면을 싫어하는 사람이 아니라면 분짜는 거의 입맛에 잘 맞을 겁니다. 베트남에 7년 살면서 분짜 싫다고 하는 한국 사람을 아직 만나본적이 없습니다.
게살 짜조(Nem Cua Bien - Cha Gio)가 조금 아쉬웠지만 Quan Nem의 분짜(Bun Cha)는 여전히 푸짐하고 맛있었습니다. Quan Nem은 베트남에 놀러온 한국 사람들이 무난하게 베트남 로컬 음식을 즐기러 방문하기 좋은 식당입니다.
#2. Quan Nem 메뉴
메뉴는 총 다섯 장인데 메인 음식은 앞 두 장에 있는 게살 짜조(Nem Cua Bien - Cha Gio)와 분짜(Bun Cha) 두 개가 전부이며 나머지 장에는 음료와 디저트가 나열되어 있습니다. 메뉴판에 베트남어 아래 영어로도 식당과 음식에 대한 자세한 정보가 쓰여 있어 이해하는데 큰 도움을 줍니다.
이날 와이프와 저녁식사를 하기위해 방문하여 아래와 같이 주문했습니다.
- 게살 짜조(Nem Cua Bien - Cha Gio): 78,000vnd(4,300원)
- 분짜(Bun Cha): 88,000vnd x 2개 = 176,000vnd(9,800원)
- 물수건(Khan): 2,000vnd x 2개 = 4,000vnd(220원)
- 콜라: 24,000vnd(1,300원)
총 282,000vnd(15,700원)으로 로컬 음식점 치고는 가격이 꽤 비싼 편입니다. 그럼에도 아직까지는 한국에 비해서 한 끼 식사 가격이 저렴한 편이며 가게 위생 상태도 양호하고 확실히 맛도 있으면서 손님이 많다 보니 오래된 식재료가 없을 것이라 생각하면 방문할 수밖에 없는 곳입니다.
#3. Quan Nem 위치
Quan Nem은 호치민 1군의 동쪽 끝부분에 있는 호치민시국립대학교 인문사회과학 캠퍼스 근처의 학생들이 많이 거주하는 길가 쪽에 위치해 있습니다.
위 지도에서 상단 중앙에 보이는 빨간 마크가 로컬 맛집 Quan Nem의 위치를 나타냅니다. 더 자세한 위치는 아래 구글 지도 링크에서 확인하세요.
꾸안 넴 · 15E Đ. Nguyễn Thị Minh Khai, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 베트남
★★★★☆ · 베트남 음식점
www.google.com
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