안녕하십니까!
"호치민 식도락가"입니다!
오늘은 호치민 1군에 위치한 딤섬 맛집 Dim Tu Tac을 리뷰하는 시간을 갖겠습니다. 참고로 점심에만 딤섬을 만나볼 수 있으며 저녁에는 일반 중화요리만 서비스하고 있으니 저녁에 방문해서 딤섬을 찾으시면 곤란합니다.
#1. 호치민 1군 딤섬 맛집 Dim Tu Tac
Dim Tu Tac은 쉐라톤 호텔 맞은편에 위치해 있으며 3층 건물을 통째로 식당으로 사용하고 있어 상당히 규모가 큰 중식당입니다. 저녁시간에만 예약이 가능하며 점심시간에는 손님이 많고 회전율이 높아 예약을 받지 않고 있습니다. 평일에 가족들과 점심식사를 하기 위해 방문했는데 역시나 손님이 많아 약 30분을 기다려야 했습니다.
테이블에 새하얀 테이블보가 깔려 있으며 그 위에 고급스러워 보이는 식기 세트(앞접시, 찻잔, 앞그릇, 소스 종지, 숟가락, 젓가락)가 세팅되어 있습니다. 붉은 닭 그림이 그려져 있는데 중국에서 닭은 "길조"를 뜻하기 때문에 많은 곳에 사용된다고 합니다.
주문한 자스민차가 예쁜 찻주전자에 담겨 나왔습니다. 찻주전자에도 붉은 닭이 보이는 것 보니 세팅되어 있는 식기들과 한 세트임이 분명합니다. 기름진 중국 음식을 먹을 때는 따뜻한 차가 느끼함과 강한 향을 잡아줘 입을 씻어주는데 큰 도움을 줍니다.
자스민차와 함께 닭날개 피클이 나왔습니다. 주문한 적은 없는데 기본 안주처럼 그냥 내오더군요. 나중에 계산할 때 가격이 청구됩니다.
첫 번째 음식으로 슈마이(Xiu Mai) 한 통, 닭발(Chan Ga Hap Tau Xi) 두 통이 나왔습니다. 슈마이는 밀가루 반죽에 다진 돼지고기와 새우를 넣고 꽃 모양으로 빚어 쪄낸 음식으로 무난하면서 호불호가 없을 맛입니다. 닭발의 경우 입에 넣는 순간 뼈와 살이 바로 분리되어 발라먹기 쉬웠으며 중국 향신료의 맛이 나긴 하지만 한국에서 먹던 맛과 비슷해 너무 맛있게 먹었습니다.
두 번째 음식으로 새우 딤섬(Ha Cao Tom Tuoi)이 나왔습니다. 끈적끈적하고 얇은 피 안에 다진 새우가 들어있는 딤섬으로 새우향과 식감을 입안 가득 느낄 수 있는 딤섬입니다.
세 번째 음식으로 돼지고기 완탕 수프(Hoanh Thanh Thuong Hai)가 나왔습니다. 만두피 속에 다진 돼지고기가 가득 찬 부드러운 딤섬이 들어간 만둣국으로 기름지지만 감칠맛 넘치는 국물과 딤섬을 앞접시에 덜어 함께 먹으면 맛이 끝장납니다.
네 번째 음식으로 돼지고기 콩줄기볶음(Dau Que Xao Thit Bam Sa Te Tom)이 나왔습니다. 아삭아삭한 콩줄기 식감에 짭조름하면서 살짝 매콤한 맛이 입안에 감돌아 그냥 먹어도 맛있고 꽃빵과 함께 먹어도 정말 맛있습니다. 이건 점심 딤섬 메뉴판에 없고 일반 메뉴판에 있는 음식인데 제가 너무 좋아하는 음식이라 주문했습니다.
다섯 번째 음식으로 새우튀김 딤섬(Banh Cuon Hap Tom)이 나왔습니다. 부드러운 만두피 안에 바삭바삭한 새우튀김이 들어가 있는 특이한 딤섬으로 새우알맹이도 커 맛은 물론이고 다양한 식감을 한 번에 느낄 수 있어 아주 고급진 음식입니다. 평상시에 먹어보지 못한 특이한 딤섬인데 맛도 좋으니 이날의 베스트입니다.
여섯 번째 음식으로 닭고기 & 배추 짜조(Cha Gio Tam To)가 나왔습니다. 베트남 식당에서 맛볼 수 있는 너무 무난한 짜조라서 오늘의 워스트입니다. 가족들이 손을 대지도 않더군요.
일곱 번째 음식으로 소롱포(Banh Bao Thuong Hai)가 나왔습니다. 딤섬 전문점에 가면 항상 시켜먹는 녀석인데 얇은 피 안에 돼지고기 육즙이 가득 채워져 있어 아주 기름지고 느끼하면서 맛있는 녀석입니다. 간만에 제대로 된 소롱포를 먹을 수 있어서 행복했습니다.
여덟 번째 음식으로 새우 & 시금치 딤섬(Cuo Tom Bo Xoi Hap) 두 통, 새우완자 & 피단(Tom Vien Hap Trung Bach Thao) 두 통이 나왔습니다. 새우 & 시금치 딤섬이야 앞에서 먹었던 새우 딤섬과 맛에서 큰 차이가 없었기 때문에 큰 임팩트가 없었습니다. 새우완자 & 피단의 경우 탱글탱글한 식감에 감칠맛 도는 새우완자와 부드럽고 녹진한 피단의 조화가 너무 새로워 즐거웠습니다.
아홉 번째 음식으로 가리비 & 새우 딤섬(Cao Tom So Diep)이 나왔습니다. 우리가 음식을 너무 많이 시켜서 자리가 부족했는데 그것을 눈치 챘는지 2개를 시켰는데 하나의 죽통에 6개를 담아 내주더군요. 가리비 & 새우 딤섬은 Dim Tu Tac의 딤섬 중 가격이 가장 높은 녀석으로 만두피 속에 새우살과 가리비가 가득 차 있는 비주얼과 맛 모두 아주 호화스러운 녀석입니다.
열 번째 음식으로 팬 프라이한 돼지고기 딤섬(Banh Xep Thit Chien Dac Biet)이 나왔습니다. 일본 교자 같이 한쪽 면만 튀기는 방식으로 만들어졌으며 속에 육즙이 가득 차 있어 먹을 때 육즙이 터져나가지 않게 조심해야 합니다. 아주 기름지면서 느끼하고 고기고기한 맛있는 딤섬입니다.
마지막 열한 번째 음식으로 에그 타르트(Banh Trung Nuong)가 나왔습니다. 기름진 음식들만 먹다가 고소하고 달콤한 디저트로 식사를 마무리 했습니다. 딤섬 메뉴에 에그 타르트 외에 식사 마무리로 괜찮은 다양한 메뉴가 있습니다.
Dim Tu Tac은 호치민에서 딤섬 넘버원 맛집이 맞습니다. 식당 분위기, 직원 서비스, 음식이 나오는 속도, 퀄리티, 거기에 합리적인 가격까지 다른 호치민 시내에 있는 딤섬 전문점들과 비교해도 뭐 하나 흠잡을 곳이 없이 완벽한 곳입니다.
#2. Dim Tu Tac 메뉴
Dim Tu Tac 음식 메뉴는 점심에만 서비스 하는 딤섬 메뉴와 점심과 저녁 모두 서비스하는 일반 메뉴가 있습니다. 이 글에 올린 사진은 점심에만 서비스하고 있는 딤섬 메뉴로 딤섬 메뉴만 해도 가짓수가 상당히 많습니다.
평일에 가족과 점심식사를 하기위해 넷이 방문하여 아래와 같이 주문했습니다.
- Pickle: 20,000vnd(1,100원)
- Ha Cao Tom Tuoi: 78,000vnd(4,300원)
- Banh Trung Nuong: 60,000vnd(3,300원)
- Banh Bao Thuong Hai: 60,000vnd(3,300원)
- Hoanh Thanh Thuong Hai: 78,000vnd(4,300원)
- Cha Gio Tam To: 55,000vnd(3,100원)
- Tom Vien Hap Trung Bach Thao: 78,000vnd x 2개 = 156,000vnd(8,700원)
- Cao Tom So Diep: 138,000vnd x 2개 = 276,000vnd(15,300원)
- Banh Cuon Hap Tom: 88,000vnd(4,900원)
- Dau Que Xao Thit Bam Sa Te Tom: 150,000vnd(8,300원)
- Xiu Mai: 78,000vnd(4,300원)
- Banh Xep Thit Chien Dac Biet: 58,000vnd(3,200원)
- Cuo Tom Bo Xoi Hap: 60,000vnd x 2개 = 120,000vnd(6,700원)
- Chan Ga Hap Tau Xi: 68,000vnd x 2개 = 136,000vnd(7,600원)
- 자스민차(Tra): 20,000vnd x 4인분 = 80,000vnd(4,400원)
총 1,493,000vnd에 서비스 차지 5%, VAT 10%를 합쳐 1,724,415vnd(95,800원)으로 네 명 가족이 점심식사를 한 것 치고 꽤 높은 금액이 나왔습니다. 제가 너무 무식하게 음식을 많이 시켜서 그런 것이고요. 음식이 많이 남아서 전부 집으로 포장해 가 저녁에 먹었습니다. Dim Tu Tac의 퀄리티와 양, 분위기와 서비스를 생각하면 호치민에서 이만한 곳이 존재하지 않기 때문에 너무 합리적이고 적절한 가격이라고 느껴집니다.
#3. Dim Tu Tac 위치
Dim Tu Tac은 호치민 1군 쉐라톤 호텔 맞은편에 위치해 있습니다.
위 지도 우측 중앙에 보이는 빨간 마크가 딤섬 맛집 Dim Tu Tac의 위치를 나타냅니다. 더 자세한 위치는 아래 구글 지도 링크에서 확인하세요.
Dim Tu Tac · 55 Đông Du, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 베트남
★★★★☆ · 딤섬 전문 레스토랑
www.google.com
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