안녕하십니까!!
"호치민 식도락가"입니다!
오늘은 호치민 2군 타오디엔 한식 맛집 중 한 곳인 육회비빔밥, 물냉면 전문점 화담을 소개하도록 하겠습니다.
#1 호치민 2군 타오디엔 한식집 - 화담(육회비빔밥, 물냉면)
호치민 2군 타오디엔의 3성급 호텔 Aurora Western Village 1층에 자리 잡은 한식집 화담은 오픈한 지 얼마 되지 않아 깔끔하고 고급스러운 인테리어를 자랑하며 좁고 여러층을 사용하는 다른 일반적인 식당들과 달리 넓은 홀 한 층을 통채로 사용해 탁 트인 개방감과 테이블 간 공간이 여유롭다는 큰 장점이 있습니다.
고된 일을 마치고 식사를 하는 나에게 맥주 한잔의 선물을. 베트남 맥주 하면 대부분 타이거 비어라고 하는데 저는 사이공 스페셜이 진짜 맥주라고 생각합니다. 사이공 스페셜을 한 번 마시기 시작하면 타이거 비어는 맛이 없어서 못 마십니다.
식사를 시키면 직접 만든 동치미, 진미채 무침, 배추김치가 기본 반찬으로 고급스러우면서 귀여운 놋그릇에 소량 담겨 나옵니다. 이 집 동치미는 사카린, 사이다를 전혀 사용하지 않아 단맛이 전혀 없으며 시원하면서 깔끔하고 톡 쏘는 맛이 일품입니다. 진미채 무침은 부드러운 오징어포를 젓갈 양념으로 절였으며 익숙한 식감과 익숙한 맛이지만 전혀 색다른 조합으로 재미를 줍니다. 배추김치도 아삭하면서도 적당히 잘 익어 상당히 맛있습니다. 반찬 가짓수는 다른 한식집에서 내오는 것에 비해 상당히 적은 숫자이지만 퀄리티 면에서는 절대 무시할 수 없습니다.
주문한 전주육회비빔밥이 콩나물국과 나왔습니다. 특제 양념을 버무린 육회와 양배추, 양배추 볶음, 무생채, 애호박 볶음, 시금치 무침, 부추김치, 열무김치, 당근 볶음, 콩나물 무침, 버섯볶음, 고사리 무침, 배, 김, 계란이 들어간 풍성한 비빔밥입니다. 워낙 다양한 재료가 들어가다 보니 양이 꽤 많으며 양념이 자극적이지 않고 은은한 맛으로 중심을 잡아 다양한 재료들의 식감과 맛을 느낄 수 있습니다. 맵거나 짜지 않으면서 간은 어느 정도 맞는 절묘한 밸런스입니다.
이날 와이프가 몸살 기운이 있어 혼자 식당에 방문해 식사를 하고 와이프가 좋아하는 불고기와 물냉면을 포장해왔습니다. 아래는 불고기입니다. 부드러운 소고기에 배즙을 이용한 달콤한 양념과 각종 신선한 야채를 넣고 볶은 남녀노소가 모두 좋아할 만한 맛입니다. 양도 제법 많아 저녁에 와이프가 식사하고 남은 것을 냉장고에 잘 보관해 두었다가 다음날 아침 식사 때 반찬으로 다시 사용했습니다.
사골육수와 동치미로 맛을 낸 특별한 육수에 쫄깃한 면이 들어간 새콤달콤한 함흥식 물냉면입니다. 양도 푸짐하고 맛도 괜찮기는 한데 단 맛이 너무 강해서 조금 아쉬웠습니다. 같이 포장해주는 동치미 국물을 부어 먹으니 좀 덜 달기는 했지만 그래도 여전히 단 맛이 강하다 느꼈습니다.
#2 화담 메뉴
화담은 비빔밥과 함흥식 냉면이 주 메뉴입니다. 그 외에 식사류와 함께 곁들여 먹을 육전, 떡갈비, 불고기와 찌개류, 안주류도 서비스하고 있습니다.
이날 가게에 방문해 식사와 포장을 아래와 같이 했습니다.
- 전주육회비빔밥: 230,000vnd(11,500원)
- 사이공 스페셜 캔맥주: 50,000vnd(2,500원)
- 불고기(포장): 270,000vnd(13,500원)
- 물냉면(포장): 190,000vnd(9,500원)
총 740,000vnd에 식사 VAT 8%, 주류 VAT 10%를 합쳐 800,200vnd(4만원)의 금액이 나왔습니다. 식사류 하나에 만원이 넘어가니 베트남 물가에 비해서는 상당히 비싼 식당이지만 호치민에서 제대로된 한국식 비빔밥과 냉면을 즐기고 싶다면 방문하지 않을 수 없는 곳입니다.
#3 화담 위치
한식집 화담은 호치민 2군 타오디엔의 3성급 호텔 Aurora Western Village 1층에 위치해 있습니다.
위 지도에서 우측 상단의 빨간 마크가 한식집 화담의 위치를 나타냅니다. 더 자세한 위치는 아래 구글 지도 링크에서 확인하세요.
화담 · 65 Đ. Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh, 베트남
★★★★☆ · 한식당
www.google.com
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