안녕하십니까!
"호치민 식도락가"입니다!
오늘은 호치민에서 맛과 가격 두마리 토끼를 잡은 괜찮은 프랜차이즈 광둥 음식 전문점 SAN FU LOU를 소개하도록 하겠습니다.
#1 호치민 프랜차이즈 광둥 음식 전문점 SAN FU LOU
SAN FU LOU는 호치민 시내에 약 십여 곳의 매장이 있는데 보통 대형 빌딩의 1층이나 쇼핑몰의 식당가에 위치해 있습니다. 이날 와이프와 저녁식사를 하기 위해 호치민 1군 VINCOM 백화점 식당가에 위치한 SAN FU LOU에 방문했습니다.
모든 매장서 사용하는 인테리어, 테이블, 의자, 식기류는 거의 비슷합니다. 기본적으로 테이블 위에 스푼, 젓가락, X.O 소스, 간장, 이쑤시개, 앞접시, 양념종지 등이 세팅되어 있습니다.
마실 음료로 자스민 차(큰 사이즈)를 주문했습니다. 혼자 차를 마신다면 작은 사이즈를 주문해도 충분하지만 두 명 이상 차를 나눠 마시려면 넉넉하게 큰 사이즈를 주문하는 것이 좋습니다. 제법 분위기 있는 주전자에 차가 담겨 작은 찻잔과 함께 나옵니다.
첫 번째 음식으로 새우 딤섬(Prown Rice Flour Roll)이 나왔습니다. 새우 완자를 쌀반죽으로 감싼 딤섬으로 간장 소스 위에 세 개가 올려져 나옵니다. 얇은 떡과 비슷한 부드러운 피에 탱글탱글한 새우 완자가 들어있어 식감이 좋으며 연한 간장소스로 간을 잡고 감칠맛을 더해 호불호가 없을 맛입니다.
두 번째 음식으로 연어 딤섬(Crispy Salmon Dumpling)이 나왔습니다. 연어와 샐러리를 부드럽게 다져 채워 넣은 바삭바삭하게 튀긴 파이 3개와 와사비를 얹은 마요 소스가 함께 나옵니다. 셀러리 향이 튀김의 기름짐과 느끼함을 잡아주고 상큼한 맛을 더해주긴 하지만 이 향 때문에 호불호가 갈릴 수 있는 딤섬입니다.
세 번째 음식으로 구운 오리고기 & X.O 소스 볶음면(Roasted Duck, Dried Noodle with X.O Sauce)이 나왔습니다. X.O 소스를 버무린 면 위에 데친 청경채와 구운 오리고기 덩어리를 얹었습니다. 새우, 가리비 등 다양한 해산물을 이용해 감칠맛이 풍부하고 특유의 매력적인 향과 짭조름한 맛이 나는 X.O 소스와 야들야들 부드러운 오리고기 그리고 건면의 조화가 아름다운 음식입니다. 함께 나오는 맑은 국물은 오뎅 국물과 비슷한 맛이 나며 자극적인 면을 먹고 입을 헹구기 좋습니다.
네 번째 음식으로 닭죽(Chicken Conge)이 나왔습니다. 한국의 닭죽과 맛, 향, 식감 등 모든 부분에서 비슷합니다만 죽과 함께 다진 쪽파와 두부 과자가 담긴 작은 접시가 나오는 것이 한국 닭죽과 다른 특징입니다.
앞그릇에 죽을 덜어 넣은 후 그 위에 함께 나온 두부 과자와 다진 쪽파를 뿌려 먹으면 됩니다. 맛이 자극적이지 않고 조금 심심할 수 있으나 고소하고 은은한 감칠맛이 상당히 매력적인 음식입니다.
마지막 다섯 번째 음식으로 아스파라거스 볶음(Sauteed Asparagus with Sauce)이 나왔습니다. 아스파라거스를 가볍게 볶은 후 소스를 뿌린 음식인데 담백하면서 아삭아삭한 식감과 달콤 짭조름한 소스가 잘 어울립니다.
#2 SAN FU LOU 메뉴
SAN FU LOU는 다양한 광둥 요리를 저렴한 가격에 즐길 수 있는 곳입니다. 메뉴에 음식 사진과 이름이 함께 들어가 있어 주문하는데 어떤 음식인지 쉽게 이해하고 주문할 수 있습니다.
메뉴를 보고 주문하고 싶은 음식을 테이블 위에 있는 주문서에 수량을 적어 직원에게 넘기면 됩니다. 이런 방법으로 음식을 시키면 주문을 하거나 받는 입장에서 실수가 줄어드는 장점이 있어 보입니다.
이날 와이프와 저녁식사를 하러 방문해 아래와 같이 주문했습니다.
- 자스민 차(큰 사이즈): 68,000vnd
- 구운 오리와 X.O 소스 볶음면(Roasted Duck, dried Noodle with X.O Sauce): 88,000vnd
- 연어 딤섬(Crispy Salmon Dumpling): 88,000vnd
- 새우 딤섬(Prown Rice Flour Roll): 78,000vnd
- 닭죽(Chicken Conge): 88,000vnd
- 아스파라거스 볶음(Sauteed Asparagus with Sauce): 88,000vnd
- 물티슈: 3,000vnd x 2개 = 6,000vnd
총 504,000vnd에 VAT 8%를 합쳐 544,320vnd(32,000원)의 금액이 나왔습니다. 제법 저렴한 비용으로 다양한 광둥 음식을 와이프와 둘이 배부르게 즐길 수 있었습니다.
#3 SAN FU LOU 위치
광둥 음식 전문점 SAN FU LOU는 호치민에 십여 곳의 매장이 있습니다. 그렇기 때문에 호치민 시내에 살고 있다면 쉽게 방문할 수 있는 식당입니다.
위 지도의 빨간 마크가 광둥 음식 전문점 SAN FU LOU의 위치를 나타냅니다. 더 자세한 위치는 아래 구글 지도 링크에서 확인하세요.
SAN FU LOU
www.google.com
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