안녕하십니까!
"호치민 식도락가"입니다!!
오늘은 호치민 외곽의 공단이 모여 있는 지역 동나이 비엔호아에 있는 로컬 맛집 BUN DAU MAM TOM 59를 소개하도록 하겠습니다. BUN DAU MAM TOM 59는 가게 이름 그대로 분 더우 맘똠을 전문적으로 하는 식당입니다. 분(BUN)은 쌀면, 더우(DAU)는 두부, 맘똠(MAM TOM)은 새우를 삭힌 소스이며 튀긴 두부와 쌀면 그리고 각종 재료들을 새우를 삭힌 소스에 찍어 먹는 음식입니다.
#1 비엔호아 로컬 맛집 BUN DAU MAM TOM 59
BUN DAU MAM TOM 59는 호치민 외곽에 있는 로컬 식당 치고는 상당히 깨끗한 편입니다. 하지만 새우를 삭힌 소스인 맘똠의 자극적인 냄새 때문에 식당에 파리가 꼬이는 것은 어쩔 수가 없더군요. 일요일 늦은 점심시간에 가족들과 방문했는데 식사를 하는 손님들이 꽤 있었습니다.
테이블에는 기본적으로 젓가락, 휴지, 이쑤시개, 설탕, 다진 고추, 금귤이 놓여있습니다. 설탕, 다진 고추, 금귤을 취향에 자신의 취향에 맞춰 맘똠 소스에 넣어 먹으면 됩니다.
음료로 금귤 주스(NUOC SAU)를 주문했습니다. 냉차(TRA DA)에 금귤 원액과 설탕을 섞었기 때문에 주스와 차 사이 어딘가 애매하면서도 새콤달콤하며 금귤 특유의 향이 강하게 나는 마실만한 음료입니다.
분 더우 맘똠(BUN DAU MAM TOM) 3인분이 나왔습니다. 돼지고기 수육, 곱창구이, 돼지 귀, 소시지, 짜조, 어묵 튀김, 두부 튀김, 오이, 상추, 어성초, 쌀면 등 다양한 재료가 큰 접시에 푸짐하게 담겨 나옵니다.
아래 사진은 분 더우 맘똠(BUN DAU MAM TOM) 2인분이며 전체적으로 3인분과 구성은 같고 양이 적은 것을 알 수 있습니다.
분 더우 맘똠과 함께 화초가지 절임(CACH MUOI CA PHAO)이 나옵니다. 베트남 가지라고도 불리는 화초가지로 만든 피클로 맘똠의 강력한 향과 맛을 입에서 씻어내는데 도움을 많이 줍니다.
튀긴 두부, 어묵 튀김, 돼기고기 수육, 채소 등을 맘똠 소스에 찍어 먹으면 됩니다. 다진 고추, 금귤, 설탕을 취향에 맞춰 넣어 맛을 조절하면 됩니다. 맘똠이 너무 강해 먹기 힘들면 느억맘 소스를 따로 달라 요청해도 좋습니다.
쌀면, 돼지고기 수육 등을 맘똠 소스에 찍어 상추쌈을 싸 먹으면 채소가 기름짐과 느끼함을 잘 잡아주고 프레시 함을 더해 상당히 맛있습니다. 물론 쌈을 싸지 않고 고기와 튀김만 소스에 찍어 먹어도 맛있습니다. 맘똠 소스가 맛과 향이 강하긴 하지만 그렇다고 삭힌 홍어 같은 심각한 맛은 아니니 시도해볼 만합니다. 혹시나 맘똠이 안 맞다 싶으면 느억맘 소스를 달라하면 됩니다.
#2 BUN DAU MAM TOM 59 메뉴
BUN DAU MAM TOM 59의 메뉴는 단순합니다. 메인 메뉴인 분 더우 맘똠은 1인분에 65,000vnd이며 사람 수에 맞춰 적당한 사이즈를 주문하면 됩니다. 그리고 분 더우 맘똠의 속재료를 따로 추가 주문 가능합니다.
이날 가족들과 7명이서 방문해 아래와 같이 주문해 식사했습니다.
- 분 더우 맘똠(BUN DAU MAM TOM) 3인분: 195,000vnd(11,500원)
- 분 더우 맘똠(BUN DAU MAM TOM) 2인분: 130,000vnd x 2개 = 260,000vnd(15,300원)
- 냉차(TRA DA): 2,000vnd x 3잔 = 6,000vnd(350원)
- 금귤 주스(NUOC SAU): 15,000vnd x 4잔 = 60,000vnd(3,500원)
총 521,000vnd(3만원)으로 가족 7명이서 배부르게 식사할 수 있었습니다. 확실히 시내 외곽의 로컬 식당에서 식사하면 저렴한 금액으로 배부르게 맛있는 식사를 할 수 있습니다.
#3 BUN DAU MAM TOM 59 위치
BUN DAU MAM TOM 59는 호치민 외곽의 공단이 모여있는 동나이 비엔호아 지역에 위치해 있습니다. 근처에 아마타 공단과 로테코 공단이 있어 그곳에서 일하는 분들에게는 방문할 만한 거리입니다.
위 지도에서 우측 상단에 있는 빨간 마크가 비엔호아 로컬 맛집 BUN DAU MAM TOM 59의 위치를 나타냅니다. 더 자세한 위치는 아래 구글 지도 링크에서 확인하세요.
Bún Đậu 59 · 203 Đ. Nguyễn Ái Quốc, Khu Phố 3, Thành phố Biên Hòa, Đồng Nai 76108 베트남
★★★★☆ · 음식점
www.google.com
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