안녕하십니까!
"호치민 식도락가"입니다!
오늘은 호치민에서 제2의 일본인 거리로 불리는 핫한 빈탄군의 Pham Viet Chanh 거리에 오픈한 지 얼마 되지 않은 수제 버거 전문점 쇼군 버거(SHOGUN BURGER)를 소개하는 시간을 갖겠습니다. 쇼군 버거는 일본 도쿄의 유명 수제 버거 브랜드인데 깔끔한 외관에 트레이드 마크가 일본 장군(쇼군) 로고로 입구부터 너무나도 일본 식당 다운 느낌을 줍니다.
#1. 호치민 빈탄군 수제 버거 맛집 쇼군 버거(SHOGUN BURGER)
식당의 입구 앞에 바로 주방과 바테이블 자리가 놓여 있는데 이곳만 봐서는 수제 버거 전문점보다는 일식집 느낌이 더 강하게 느껴집니다. 바테이블 맞은편에 배달 기사들이 앉아서 쉴 수 있는 의자가 놓여 있으며 가게 안 쪽으로 식사를 할 수 있는 테이블이 놓인 공간이 있습니다.
주방이 있는 식당 앞쪽 보다는 안쪽의 공간에 노란색 테이블과 투명한 의자가 놓여 있어 패스트푸드점이라는 분위기를 더 풍깁니다만 패스트푸드점에 일본 특유의 감성이 잘 녹아들어 쇼군 버거만의 특별한 느낌을 줍니다. 스시 전문점에서나 볼 수 있을 것 같은 밝은 톤의 목재를 곳곳에 사용해 더욱 그렇습니다.
수제 버거 전문점 쇼군 버거가 호치민 시내에 오픈한 지 이제 반년 조금 넘었는데요. 오픈하고 얼마 되지 않아 방문했을 때 수제 버거 하나는 확실히 매력적이고 맛있었는데 제로 콜라도 없고 사이드도 부실해서 조금 실망을 했었습니다. 몇 달 후 다시 방문해보니 사이드 메뉴도 조금 정리를 했고 제로 콜라가 추가되는 등 고객의 피드백을 받아 개선하려 노력한 것이 확실히 눈에 띄었습니다.
이날 방문하여 신메뉴 반미 버거 세트(Banh Mi Burger Set)를 주문해 식사를 했습니다. 사이드로 감자튀김, 어니언링, 미니 샐러드 중 프레시할 것 같은 미니 샐러드를 선택했습니다. 신선한 양상추, 토마토에 발사믹 소스와 살롯 플레이크를 뿌린 단순하지만 맛은 만족스러웠습니다. 하지만 양이 조금 부족한 느낌이었는데 버거 토핑을 사용해 만든 샐러드인데 양을 좀 더 넉넉하게 신경 써 주면 방문한 손님들의 만족더가 더 올라갈 텐데 아쉽습니다.
사이드 미니 샐러드가 아쉬웠지만 오늘의 메인 반미 버거(Banh Mi Burger)를 받고 나니 행복한 기분이 다시 들기 시작했습니다. 반미 버거는 쇼군 버거의 신메뉴인데 수제 버거에 베트남의 대표 음식인 반미 샌드위치에 사용되는 재료를 더한 특별한 음식입니다. 고수 못 먹는 분들은 주문하면 안 될 메뉴로 계란 위에 고수가 듬뿍 올라가 있어 시각적으로 강렬한 인상을 받았습니다.
반미 버거의 측면을 보면 두꺼운 버거번 사이에 밑에서부터 상추, 블랙 와규 소고기 패티, 베트남식 당근 & 무 피클, 계란 프라이, 고수가 순서대로 쌓여 있습니다. 빅맥과 와퍼 사이 정도의 크기로 성인 남성이 한 끼 식사로 부족함이 없어 보입니다.
고소한 버터향이 가득한 부드러운 버거번에 두툼하고 고기향이 강한 소고기 패티 그리고 거기에 상추, 베트남식 당근 & 무 피클, 계란 프라이, 고수가 더해져 정말 수제 버거와 베트남 반미 샌드위치 두 가지 매력이 모두 느껴졌습니다. 쇼군 버거가 육즙 가득한 두꺼운 블랙 와규 패티와 맛있는 버거번이 장점인 곳인데 일반적인 버거에 사용하지 않는 색다른 재료를 더해 엄청난 녀석을 성공적으로 만들어 냈습니다.
쇼군 버거가 적당한 금액에 맛있는 수제 버거를 먹을 수 있는 식당은 맞으나 버거번, 블랙 와규 패티 말고는 이곳 만의 특별함을 어필하기 힘든 장소였는데요. 이번에 새로 출시한 반미 버거가 기대 이상으로 너무 잘 나와서 홍보를 열심히 하고 사이드를 조금만 더 신경 써준다면 빈탄군 Pham Viet Chanh 거리의 빠질 수 없는 맛집 반열에 들어갈 수 있을 것으로 보입니다.
#2. 수제 버거 맛집 쇼군 버거 메뉴
수제 버거 맛집 쇼군 버거는 메뉴가 상당히 단순한데요. 열댓 가지의 버거와 몇 가지 사이드, 그리고 음료를 서비스하고 있습니다. 최근에 제로 콜라 등 음료를 추가했으며 맥주는 코로나, 7 Bridge 수제 병맥주 두 가지를 팔고 있습니다. 다른 수제 버거 전문점과 비교했을 때 가격은 큰 차이가 없으며 가격대비 퀄리티는 높은 편입니다만 사이드는 솔직히 아직 조금 아쉬운 느낌입니다.
토요일 저녁에 혼자 방문하여 아래와 같이 주문해 식사했습니다.
- 반미 버거 세트(Banh Mi Burger Set): 270,000vnd(14,600원)
- Mini Salad: 0vnd
- Coca Zero: 0vnd
총 270,000vnd(14,600원)의 무난한 금액에 음료와 샐러드 그리고 멋진 수제 버거를 즐길 수 있었습니다. 일본인이 운영하는 일본 수제 버거 전문점인데도 다른 일식당과 달리 따로 VAT를 추가로 받지 않아 더 괜히 더 저렴하게 느껴지는 것 같습니다. 쇼군 버거는 이곳 만의 개성이 확실히 있는 수제 버거 전문점으로 다른 곳과 차별화된 수제 버거를 맛보고 싶다면 방문하는 것을 강력 추천합니다. 고수를 먹는데 문제가 없다면 이곳에서만 맛볼 수 있는 반미 버거를 꼭 주문해보셔야 합니다.
#3. 수제 버거 맛집 쇼군 버거 위치
수제 버거 전문점 쇼군 버거는 호치민에서 제2의 일본인 거리라 불리는 빈탄군 Pham Viet Chanh 거리의 끝 부분에 위치해 있습니다. 이 거리에 십수 곳의 맛집이 몰려있어 호치민에 산다면 몇 번씩 방문하게 되는 장소입니다.
위 지도에서 상단 우측에 보이는 빨간 마크가 수제 버거 맛집 쇼군 버거(SHOGUN BURGER)의 위치를 나타냅니다. 더 자세한 위치는 아래 구글 지도 링크에서 확인하세요.
SHOGUN BURGER Ho Chi Minh City · 46 Mê Linh, Thành Phố, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh 717000 베트남
★★★★★ · 햄버거 전문점
www.google.co.kr
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