안녕하십니까!
"호치민 식도락가"입니다!
최근 지인 한 분께서 2군에 있는 한 로컬 식당에 정말 꽂히셔서 일주일에 한 번 이상은 방문한다고 저에게 강하게 추천을 해주시더군요. 오늘은 호치민 2군 안푸에 있는 로컬 맛집 Xuong Ba La를 소개하는 시간을 갖겠습니다.
#1 호치민 2군 안푸 로컬 맛집 Xuong Ba La
Xuong Ba La는 맛집이 모여있는 호치민 2군 안푸 Song Hanh Street에 생긴 지 얼마 안 된 로컬 식당으로 지인의 강력 추천으로 방문하게 되었습니다. 식당의 이름인 Xuong Ba La(승바라)는 베트남의 돛이 없는 전통 조각배의 베트남 이름입니다. 짚을 이용한 소쿠리와 펜던트 조명으로 베트남의 분위기를 잘 살린 인테리어에 분명 고급 로컬 식당이 아님에도 그 정도 수준에 준할 정도로 청결하고 정리가 잘 되어 있습니다. 직원들 교육도 정말 잘 되어 있어 친절함은 물론이고 테이블을 수시로 체크하며 빈 그릇을 치워준다던지 손만 조금 들어도 당장 달려와 요청 사항을 들어줍니다.
이날 지인 분들과 네 명이서 방문했으며 가볍게 베트남 가정식 느낌으로 식사를 시작해 마무리로 핫팟을 먹기로 계획 했습니다. 큰 그릇에 흰쌀밥이 담겨 나왔습니다. 베트남의 주식은 우리나라와 마찬가지로 흰쌀밥입니다. 쌀국수와 바게뜨가 아닙니다. 밥에 볶은 야채, 고기 요리 등을 반찬으로 식사합니다.
첫 번째 요리로 Trung Chien Thit Bam & Nam(다진 고기 & 버섯 계란말이)이 나왔습니다. 계란말이 속에 다진 돼지고기와 버섯이 꽉꽉 채워져 있습니다. 버섯과 돼지고기 그리고 계란의 조합도 괜찮고 소금과 후추로 간이 되어 있어 짭조름한게 상당히 맛있습니다.
두 번째 요리로 이날의 베스트 Ba Chi Chien Sa Ot(레몬그라스 양념을 곁들인 튀긴 삼겹살)이 나왔습니다. 바삭바삭하게 잘 튀겨진 삼겹살 위에 레몬그라스와 각종 향신료로 만든 달콤 짭짤한 소스가 올라가 있어 엄청난 맛을 냅니다. 간이 강하기 때문에 같이 나온 토마토와 오이를 곁들여 먹으면 기름짐을 잡아줘 더 맛있게 식사를 할 수 있습니다.
세 번째 음식으로 베트남 로컬 식당에서 빠질 수 없는 Rau Muong Xao Toi(마늘 공심채 볶음)가 나왔습니다. 다진 마늘과 구운 마늘 조각이 같이 들어가 구운 마늘의 향이 추가된 공심채 볶음으로 사실 이 반찬 하나로 밥 한 공기 뚝딱 해치울 수 있습니다.
베트남 가정식 느낌의 식사를 마무리 하고 핫팟이 나왔습니다. 총 5개의 국물 중 2개를 선택할 수 있는데 Tumyam(태국식 똠양, 좌측)과 Malah(붉은 고추와 생후추가 들어감, 우측)을 선택했습니다. Tumyam은 전형적인 태국 스타일의 달고 시큼한 맛의 국물이며 Malah는 보이는 것과 달리 고추와 통후추가 많이 들어갔지만 아주 맵지는 않으며 혀가 얼얼하고 매움이 짧게 탁 치고 깔끔하게 끊기는 맛이 나는 국물이었습니다.
핫팟에 넣을 첫 번째 음식 Combo Nam(버섯 콤보)이 나왔습니다. 팽이버섯, 새송이버섯, 만가닥버섯, 느타리버섯으로 구성되어 있으며 국물 맛도 내고 국물을 머금은 버섯은 어마어마한 맛을 내기 때문에 핫팟을 먹을 때면 항상 주문합니다.
핫팟에 넣을 두 번째 음식 Combo Hang Vien(핫팟 어묵 콤보)이 나왔습니다. 게맛살, 치즈 두부볼, 랍스터볼로 구성되어 있으며 저렴한 가격에 이것 자체로도 맛있지만 국물 맛도 더 맛있게 만들어주는 좋은 재료입니다.
핫팟과 함께 먹을 마지막 세 번째 음식 Bun Tuoi(쌀면)이 나왔습니다. 면을 조금 건져서 개인 앞그릇에 넣고 핫팟의 국물과 건더기를 넣어 먹으면 됩니다.
면이 익혀져 나오기 때문에 뜨거운 핫팟 국물을 붓고나서 조금만 저어준 뒤 바로 먹으면 됩니다. 핫팟의 건더기를 건져 먹다보면 국물이 졸아들어 맛이 강해지는데 이때가 가장 면과 함께 먹기 가장 좋은 상태입니다. 그렇기 때문에 국물이 졸아들어 짜다고 육수를 잘못 부었다가는 면과 같이 먹을 때 간이 안 맞을 수 도 있습니다.
#2 Xuong Ba La 메뉴
Xuong Ba La는 태국과 중국의 영향을 받은 베트남식 핫팟 전문점입니다. 하지만 핫팟 외에도 퀄리티 높은 다양한 베트남 음식을 서비스하고 있어 굳이 핫팟만 찾을 필요가 없습니다. 메뉴 가격이 전체적으로 일반적인 로컬 식당보다는 조금 높긴 하지만 깨끗한 식당, 뛰어난 서비스, 깔끔한 인테리어를 보면 오히려 저렴하게 느껴집니다.
이날 지인들과 넷이서 아래와 같이 주문해 식사했습니다.
- Ba Chi Chien Sa Ot(레몬그라스 양념을 곁들인 튀긴 삼겹살): 39,000vnd x 4개 = 156,000vnd(7,800원)
- Trung Chien Thit Bam & Nam(다진 고기 & 버섯 계란말이): 29,000vnd x 2개 = 58,000vnd(2,900원)
- Rau Muong Xao Toi(마늘 공심채 볶음): 19,000vnd x 2개 = 38,000vnd(1,900원)
- Com Trang(흰쌀밥): 15,000vnd x 2개 = 30,000vnd(1,500원)
- Lau Uyen Uong(핫팟 육수): 139,000vnd(6,950원)
- Combo Hang Vien(핫팟 건더기 콤보): 105,000vnd(5,250원)
- Combo Nam(핫팟 버섯 콤보): 59,000vnd(2,950원)
- Bun Tuoi(쌀면): 15,000vnd x 2개 = 30,000vnd(1,500원)
- Tra Da(냉차): 7,000vnd x 2잔 = 14,000vnd(700원)
- 콜라: 25,000vnd x 2캔 = 50,000vnd(2,500원)
네 명이서 총 679,000vnd의 금액에 VAT 8%를 더해 733,320vnd(37,000원)의 저렴한 비용으로 다양한 베트남 음식을 배부르게 식사할 수 있었습니다. 길거리에 있는 허름한 로컬 식당보다는 가격대가 확실히 조금 높긴 하지만 깔끔하고 청결한 식당에서 에어컨 바람을 쐬며 예쁜 그릇에 담겨 있는 맛있는 베트남 로컬 음식을 즐길 수 있다는 메리트가 확실히 있는 식당입니다.
#3 Xuong Ba La 위치
Xuong Ba La는 호치민 2군 안푸 지역의 맛집이 몰려 있는 Song Hanh Street에 위치해 있습니다.
위 지도의 우측 상단에 있는 빨간 마크가 로컬 맛집 Xuong Ba La의 위치를 나타냅니다. 더 자세한 위치는 아래 구글 지도 링크에서 확인하세요.
Nhà hàng XUỒNG BA LÁ · 78 Song Hành, Khu đô thị An Phú An Khánh, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh 700000 베
★★★★☆ · 음식점
www.google.com
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