안녕하십니까!
"호치민 식도락가"입니다!
오늘은 호치민 빈탄군 사이공 펄 단지에 있는 커피 맛집 Bosgaurus Coffee Roasters를 소개합니다.
#1 호치민 빈탄군 커피 맛집 - Bosgaurus Coffee Roasters
Bosgaurus Coffee Roasters는 호치민 빈탄군 사이공 펄 단지의 사이공 강 근처 산책로에 위치해 있습니다. 해가 지고 날씨가 선선해지면 야외 테이블에 자리 잡고 사이공 강의 야경을 구경하며 커피 한 잔 하기 참 좋습니다. 그리고 재떨이가 제공되 흡연을 마음 편히 할 수 있는 장점이 있습니다만 모기에게 많이 물린 다는 단점도 있습니다.
실내는 카페라기 보다는 공방이나 작업실 같은 느낌이 강합니다. 실내 중앙에는 스테인리스 재질의 긴 테이블이 자리를 차지하고 있으며 사이드에 유리로 된 작은 테이블이 곳곳에 배치되어 있습니다. 중앙에 있는 스테인리스 테이블 위에 커피를 내리는 장비가 있어 바리스타가 커피를 내려주는 모습을 직접 볼 수 있습니다.
이날 친구 한 명과 저녁때 커피 한 잔 마시기 위해 방문했습니다. 저는 크래프트 커피를 주문했으며 베트남 원두를 SYPHON(사이폰) 방식으로 추출하는 것을 선택했습니다. 사이폰 커피메이커를 사용해 증기압과 중력을 이용해 커피를 추출하는 방식을 사용하는 것입니다. Bosgaurus Coffee Roasters에서는 총 4가지의 방식으로 커피를 추출하는데 방법에 따라 맛이 달라진다고 합니다. 주문한 커피는 클래식한 하얀색 커피잔과 받침접시, 그리고 커피가 담긴 비커와 함께 나왔습니다. 이곳의 커피는 대체적으로 산미가 강한게 특징이며 확실한 캐릭터를 가지고 있어 취향이 맞다면 정말 맛있는 커피를 즐길 수 있는 곳입니다.
친구가 주문한 패션후르츠 주스입니다. 설탕이 전혀 들어가지 않은 생과일 주스라서 새콤 80% 달콤 20%의 맛이며 시럽을 함께 내주기 때문에 적당히 당도를 조절해서 드시면 됩니다.
커피만 마시기는 심심하기에 음식을 두 개 주문했습니다. 첫 번째 음식으로 베이컨 에그 베네딕트가 나왔습니다. 바게트 빵 위에 바삭바삭한 수제 베이컨과 수란이 올라가 있으며 그 위에 올랑데즈 소스를 얹어 멋진 작품을 만들었습니다. 수란의 크리미한 노른자를 터트려 바게트 빵에 적시고 그 위에 짭조름한 베이컨과 상큼한 올랑데즈 소스를 곁들여 함께 먹으면 상당한 수준의 맛을 느낄 수 있습니다. 솔직히 한국에서 이 정도 수준의 베네딕트를 먹으려면 이곳의 두 배 정도의 가격을 내야 할 것입니다.
두 번째 음식으로 Mushrooms on Toast가 나왔습니다. 토스트 위에 버섯 빠떼, 양송이버섯 볶음, 수란, 생선포가 올라가 있으며 파마산 치즈가 뿌려져 있습니다. 베이컨 에그 베네딕트의 임팩트가 너무 커서 이 녀석이 묻히긴 했지만 이 녀석도 다양한 재료를 아낌없이 토스트 위에 끼얹은 요리입니다. 시큼한 사워도우 빵과 양송이 버섯 특유의 향과 고소함, 수란 노른자의 크리미함, 파마산 치즈의 향과 감칠맛이 합쳐져 한 음식에 복잡한 맛이 담겨 있습니다.
이번 방문에서도 다시 한 번 느꼈지만 Bosgaurus Coffee Roasters의 커피는 이곳만의 매력적인 캐릭터가 확실히 있으며 음식 또한 수준급이라 다른 사람에게 자신 있게 소개해줄 수 있는 카페입니다.
#2 Bosgaurus Coffee Roasters 메뉴
다양한 종류의 커피와 음료를 판매하고 있으며 토스트, 와플 같은 가벼운 음식부터 파스타 같은 식사류까지 서비스 하고 있습니다. 커피와 음식 퀄리티가 높기 때문에 저렴하지 않은 가격에도 주말 오전에 손님이 넘치는 곳입니다.
이날 친구와 방문해 아래와 같이 주문했습니다.
- 패션후르츠 주스: 75,000vnd(3,750원)
- 크래프트 커피 - 사이폰, 베트남산 원두: 80,000vnd(4,000vnd)
- Mushrooms on Toast: 115,000vnd(5,750원)
- Bacon Egg Benedict: 165,000vnd(8,250원)
총 435,000vnd(21,750원)의 금액이 나왔으며 베트남 물가 치고는 저렴하지 않지만 그럼에도 커피와 음식이 가격 이상의 가치를 확실히 보여주는 곳입니다.
#3 Bosgaurus Coffee Roasters 위치
Bosgaurus Coffee Roasters는 호치민 빈탄군 사이공 펄 단지의 사이공 강 근처 산책로에 위치해 있습니다.
위 지도에서 우측 상단의 빨간 마크가 커피 맛집 Bosgaurus Coffee Roasters의 위치를 나타냅니다. 더 자세한 위치는 아래 구글 지도 링크에서 확인하세요.
Bosgaurus Coffee Roasters · 1D5, 92, Villa, Đ. Nguyễn Hữu Cảnh, Saigon Pearl, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
★★★★☆ · 카페
www.google.com
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