안녕하십니까!
"호치민 식도락가"입니다!
오늘은 호치민에서 제대로 된 베트남 가정식을 맛볼 수 있는 식당 Com Que Muoi Kho를 소개하도록 하겠습니다. 호치민 3군에 위치한 이곳은 외국인들에게 잘 알려지지 않은 로컬 사람들에게 맛집으로 유명한 곳입니다.
#1 호치민 3군 로컬 맛집 Com Que Muoi Kho - 베트남 가정식
Com Que Muoi Kho는 베트남의 유명 개그맨이 호치민 3군에 오픈한 식당으로 인기가 많아 푸년군에 2호점도 오픈했습니다. 외국인 손님은 거의 없고 로컬 손님들로 항상 만석인 완전 로컬 맛집입니다. 베트남 로컬 식당 치고는 가격대가 높은 축에 속하는 식당인데도 로컬 사람들로 항상 붐비는 것을 보니 확실히 맛집이 맞나 봅니다.
일부러 사람이 모이는 시간을 피해 가족들과 7명이서 오후 2시 넘어 점심식사를 하기위해 방문했는데 자리가 없어 15분 정도 기다려야 했습니다. 식당 2층에 자리를 안내해주더군요.
첫 번째 음식으로 돼지고기 쌈(THIT LUOC CUON)이 나왔습니다. 삼겹살 부위를 물에 삶아 오이, 스타후르츠, 각종 향채와 함께 내옵니다.
이 돼지고기 쌈과 한국 수육의 차이점은 싸먹기 위한 라이스페이퍼가 함께 나온다는 것입니다. 물이 담겨있는 그릇에 라이스페이퍼를 골고루 적셔 채소와 돼지고기를 싸서 소스에 찍어 먹으면 됩니다.
쌈을 싸서 함께 나오는 두 가지 소스 맘넴 소스와 느억짬 소스에 찍어먹으면 됩니다. 맘넴은 멸치를 발효시켜 만든 소스로 향과 맛이 강해서 베트남 음식을 처음 접하는 사람들에게 어려울 수 있습니다. 느억짬 소스는 느억맘(피시 소스)에 라임즙, 설탕, 마늘, 고추 등을 넣어 만드는 소스로 맘넴보다 난이도가 많이 낮은 베트남 로컬 음식을 먹을 때 쉽게 볼 수 있는 소스입니다.
두 번째 음식으로 차슈(THIT XIU)가 나왔습니다. 돼지 삼겹살 부위를 삶은 후 기름에 겉면을 튀겨 중국식으로 조리한 음식입니다. 취향에 맞는 아무 소스에 찍어 먹으면 됩니다.
세 번째 요리로 제가 사랑하는 가지볶음(CA TIM CHIEN MO HANH)이 나왔습니다. 가지볶음 위에 쪽파가 양껏 올라가 있는데 별다른 양념이 없어 그냥 먹기에는 심심하며 느억짬 소스와 궁합이 좋습니다. 겉면은 바싹 익어 조금 거친 식감을 가지고 있으나 속은 아주 부드럽고 채즙으로 가득 차 있으며 짭조름하고 매콤 달콤 새콤한 느억짬 소스가 가지 본연의 맛을 심심하지 않게 살려줍니다.
네 번째 음식으로 닭요리(GA KHO XA)가 나왔습니다. 작은 냄비 안에 조각낸 작은 닭을 고추, 레몬그라스 등 다양한 베트남 향신료를 넣고 졸인 음식으로 향신료를 잘 못 먹는 사람들에게 맛과 향이 조금 어려울 수 있는 음식입니다.
다섯 번째 음식으로 오징어 볶음(MUC XAO HANH CAN)이 나왔습니다. 작은 오징어, 부추, 양파를 느억맘 소스를 넣어 볶고 마무리로 후추를 쳐 느끼함을 잡았습니다. 짭조름한 오징어에 양파의 단맛이 어우러져 한국 사람 입맛에 잘 맞는 음식으로 술안주로 정말 좋습니다.
여섯 번째 요리로 생선요리(CA THU KHO TO)가 나왔습니다. 작은 냄비에 생선과 다양한 향신료를 넣어 졸인 음식으로 달콤 짭조름한 것이 우리나라 고등어조림과 비슷한 느낌을 주는 음식입니다.
위에 언급한 각종 음식들을 반찬으로 흰쌀밥 라지(COM TRANG THO LON)를 주문해 함께 먹었습니다. 한국과 쌀 종자가 다른지 약간 가볍고 푸석푸석하지만 간이 강하고 국물이 있는 음식과 잘 어울립니다.
일곱 번째 음식으로 새우 애호박국(CANH BAU TOM)이 나왔습니다. 새우가 들어가 국물에서 갑각류 향이 은은하게 나며 한국의 애호박국과 상당히 유사한 맛이나 부모님이 아주 맛있게 드셨습니다.
여덟 번째 음식으로 새우 참마국(CANH KHOAI MO TOM)이 나왔습니다. 보랏빛의 엄청난 비주얼인데 참마가 들어가 살짝 끈적끈적이고 아삭아삭하는 식감이 더해진 우리가 잘 아는 감잣국과 유사한 맛이나 먹는데 어려움이 없었습니다.
아홉 번째 음식으로 언제나 맛있는 공심채 마늘 볶음(RAU MUONG XAO TOI)이 나왔습니다. 저렴하면서 항상 맛이 보장되는 베트남 로컬 식당에서 필히 주문하게되는 음식입니다.
열 번째 음식으로 생선 구이(CA THU CHIEN)가 나왔습니다. 커다란 생선을 토막 내 기름에 튀겨낸 음식인데 생선 비린내가 거의 없고 바삭바삭하고 맛있습니다.
#2 Com Que Muoi Kho 메뉴
Com Que Muoi Kho는 베트남 식당 치고는 가격대가 조금 높은 편입니다. 그럼에도 일반적인 로컬 식당에 비해 깨끗한 공간에서 높은 퀄리티의 베트남 가정식을 맛볼 수 있다는 큰 메리트 덕분에 베트남 로컬 사람들에게 인기가 있는 식당입니다.
이날 가족들과 7명이 방문해 아래와 같이 주문했습니다.
- 돼지고기 쌈(THIT LUOC CUON): 155,000vnd(9,000원)
- 오징어 볶음(MUC XAO HANH CAN): 155,000vnd(9,000원)
- 닭요리(GA KHO XA): 145,000vnd(8,000원)
- 생선요리(CA THU KHO TO): 145,000vnd(8,000원)
- 새우 애호박국(CANH BAU TOM): 85,000vnd(5,000원)
- 새우 참마국(CANH KHOAI MO TOM): 85,000vnd(5,000원)
- 차슈(THIT XIU): 115,000vnd(6,500원)
- 공심채 마늘 볶음(RAU MUONG XAO TOI): 55,000vnd(3,000원)
- 가지볶음(CA TIM CHIEN MO HANH): 55,000vnd(3,000원)
- 흰쌀밥 라지(COM TRANG THO LON): 35,000vnd x 2개 = 70,000vnd(4,000원)
- 생선 구이(CA THU CHIEN): 145,000vnd x 2개 = 290,000vnd(16,500원)
- 타이거 캔맥주: 35,000vnd x 2캔 = 70,000vnd(4,000원)
- 물수건: 2,000vnd x 7개 = 14,000vnd(1,000원)
가족 7명이서 다양한 베트남 음식을 배부르게 즐겼는데 총 1,439,000vnd(8만원)의 금액이 나왔습니다. 한국 사람들에게는 사실 크게 비싸게 느껴지지 않는 비용이나 베트남 로컬 식당 치고는 조금 가격대가 있는 식당이며 다른 로컬 식당과 다르게 식당 내부가 깨끗하고 정갈한 베트남 가정식을 제대로 즐길 수 있는 곳입니다.
#3 Com Que Muoi Kho 위치
Com Que Muoi Kho는 호치민 공항이 있는 떤빈군과 호치민 시내의 중심지인 1군 사이에 있는 3군에 위치해 있습니다. 관광지로 유명한 통일궁에서 도보로 10분 거리 떨어져 있어 생각보다는 호치민 중심지에서 멀리 떨어져 있지 않습니다.
위 지도에서 좌측 상단에 있는 빨간 마크가 로컬 맛집 Com Que Muoi Kho의 위치를 나타냅니다. 더 자세한 위치는 아래 구글 지도 링크에서 확인하세요.
Cơm quê Mười Khó · 27 Trần Quốc Thảo, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh, 베트남
★★★★☆ · 음식점
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