안녕하십니까!
"호치민 식도락가"입니다!
오늘은 호치민 1군 레탄톤 일본인 거리 근처에 위치한 우동 전문점 에비수(Ebisu)를 소개하도록 하겠습니다.
#1 호치민 1군 레탄톤 우동 전문점 에비수(Ebisu)
에비수(Ebisu)는 호치민 1군 레탄톤 일본인 거리에 있는 유일한 우동 전문점입니다. 오픈한 지 몇 달 되지 않은 가게로 깨끗하고 깔금한 실내 인테리어에 괜찮은 퀄리티의 음식과 적절한 가격 그리고 교육을 잘 받은 친절한 직원 등 거의 모든 것이 완벽한 멋진 식당입니다. 수 개월 동안 방문했던 식당 중에서 가장 만족도가 높았던 곳이며 식사 시간에 항상 손님으로 가득 차기 때문에 웨이팅을 해야 하는 곳입니다.
금요일 저녁에 퇴근 후 식사를 하기 위해 혼자 방문했습니다. 바테이블에 자리를 잡았으며 젓가락, 앞접시, 소스 종지, 간장, 시치미, 겨자, 이쑤시개, 물수건이 기본적으로 놓여 있었습니다.
앉자마자 우선적으로 하이볼을 한 잔 주문했습니다. 첫 잔은 위스키가 적당히 들어가 향과 맛이 괜찮았으나 두 번째 잔은 위스키가 과하게 들어가 조금 독했습니다. 하이볼을 만드는 사람이 실수했거나 아직 실력이 부족해 보입니다.
첫 번째 음식으로 삼겹살 조림(TOROTORO KAKUNI)이 나왔습니다. 가쿠니(KAKUNI)는 규수 지역에서 인기 있는 음식으로 달콤한 간장 베이스의 양념을 사용해 삼겹살을 조려낸 일본식 장조림입니다. 접시 위에 삼겹살 두 덩이가 반숙 계란, 데친 시금치, 파채, 겨자와 함께 나옵니다. 달짝지근하고 부드러운 삼겹살 조림의 느끼함을 데친 시금치, 파채, 겨자가 밸런스를 잘 잡아줘 아주 맛있게 먹었습니다.
두 번째 음식으로 유부 우동(KITSUNE UDON)이 나왔습니다. 일본어로 여우는 키츠네인데 여우가 유부를 좋아한다는 설화가 일본에 있어 유부 우동을 키츠네 우동으로 부르게 되었다고 합니다. 가쓰오부시와 쯔유를 사용한 짭조름하며 감칠맛 나는 전형적인 우동 국물에 두껍고 탱글탱글한 우동면이 들어가 있고 그 위에 넓은 유부, 채 썬 쪽파, 겨자가 올라가 있어 자칫 심심할 수 있는 우동 국물의 맛과 풍미를 끌어올려 줍니다. 우동 국물을 머금은 유부가 엄청난 별미입니다.
우동 전문점 에비수는 호치민 1군 레탄톤 일본인 거리에서 몇 안 되는 정말 괜찮은 맛집 중 하나입니다. 우동의 양은 일반 성인 남성이 배 채우기에 적당하며 사이드 개념으로 주문했던 삼겹살 조림(TOROTORO KAKUNI)은 맛은 정말 좋으나 우동과 함께 먹기에는 많은 양이라 둘 이상이 방문했을 때 하나 주문하기 좋습니다. 이날 하이볼 두 번째 잔이 유일하게 좀 아쉬웠으며 그 외 모든 것이 거의 완벽해 행복한 식사 시간을 가졌습니다.
#2 에비수 메뉴
메인 메뉴는 우동이며, 그 외에 스시, 사시미 등 다양한 일식을 서비스하고 있습니다. 스시와 사시미 같은 경우 가격이 제법 높은 편이라 차라리 스시 전문점에 가서 먹는 것이 더 나을 것으로 생각되며 우동 또는 기본적인 일식을 주문하는 것이 가장 만족도 높은 식사를 할 수 있을 것입니다.
이날 저녁식사를 위해 혼자 방문해 아래와 같이 주문했습니다.
- 삼겹살 조림(TOROTORO KAKUNI): 148,000vnd(8,200원)
- 유부 우동(KITSUNE UDON): 135,000vnd(7,500원)
- 하이볼(HAIBORU): 88,000vnd x 2잔 = 176,000vnd(9,800원)
총 459,000vnd에 음식 VAT 8%, 주류 VAT 10%를 합쳐 499,240vnd(27,700원)의 금액이 나왔습니다. 꽤 저렴한 비용으로 하이볼 두 잔과 함께 유부 우동과 일본식 삼겹살 조림을 즐길 수 있었습니다. 생각 이상으로 너무 만족스러운 식사를 했기 때문에 조만간 다시 방문할 계획입니다.
#3 에비수 위치
에비수는 호치민 1군 레탄톤 일본인 거리 근처에 하겐다즈 건너편, 미우미우 마사지 옆에 위치해 있습니다.
위 지도에서 우측 상단에 있는 빨간 마크가 우동 전문점 에비수의 위치를 나타냅니다. 더 자세한 위치는 아래 구글 지도 링크에서 확인하세요.
에비수 우동 전문점 · 2A Chu Mạnh Trinh, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 베트남
★★★★☆ · 일본 음식점
www.google.com
'베트남 > 맛집' 카테고리의 다른 글
| 호치민 1군 중국집 홍콩반점0410(Paik's Noodle) - 빈컴센터 지점 (0) | 2023.01.04 |
|---|---|
| 호치민 1군 도넛 전문점 Dosh Doughnuts & Coffee (0) | 2022.12.26 |
| 호치민 빈탄군 로컬 음식점 QUAN CO UT(사이공 펄 아파트) (0) | 2022.12.14 |
| 호치민 2군 타오디엔 맥주펍 Beer Studio (0) | 2022.12.12 |
| 호치민 2군 타오디엔 퓨전 중식집 기름진 멜로(Wok of Love) (0) | 2022.12.09 |